دستگاه عرق گیر گل محمدی یا گلاب
قبل از کشف و تولید داروهای شیمیایی، تنها منبع انواع دارو گیاهان طبی و در دسترس بود. استفاده گیاهان به عنوان نوعی خوراکی و ماده غذایی از دیرباز در میان افراد بشر متداول بود. یکی از مراکز بسیار کهن در کاربرد گیاهان طبی کشور ایران است که این گیاهان را به صورت عصاره، عرق و اسانس مورد استفاده قرار داده است. این مواد از قسمت های مختلف گیاه همانند ریشه، ساقه، برگ، میوه و گل آنها بدست می آید. از عرقیات گیاهی صرف مصرف داروئی نیست بلکه از این مواد به عنوان نوشیدنی های خنک و پذیرایی استفاده می گردد. گلاب با استفاده از دستگاه گلاب گیر به دست می آید.
پرمصرف ترین گیاهان که از عرق و عصاره آن استفاده می گردد، گل سرخ مخصوص یا گل محمدی است. عرق این گل را گلاب می نامند که به دلیل خواص و فواید فراوان به معجزه طبیعت مشهور است. عرق گلاب در رفع و درمان بسیاری از بیمارها موثر بوده و همچنین یک ماده مفید برای سلامتی و شادابی پوست می باشد. گل محمدی در بسیاری از مناطق ایران کشت می شود که در فصل اردیبهشت آماده گلاب گیری یا عرقگیری است. گلاب قمصر کاشان، که مخصوص شهر قمصر می باشد در دنیا شهرت جهانی دارد.
گلاب پرمصرف ترین عرق در ایران است که خواص بسیاری همانند : ضد استرس، رفع سردرد، درمان آفت دهان، تقویت کننده لثه، آرام بخش و پاک کننده پوست و ضد چروک می باشد.
دستگاه های عرق گیری
عرق گیرهای قدیمی شامل یک دیگ برای ریختن گل و یک بخش سردکن بودند که با استفاده از گرمای آتش، عمل عرق گیری را انجام می دادند. اساس دستگاه های عرق گیر، عمل تقطیر می باشد. امروزه دستگاه های عرق گیر با تنوع بسیار در بازار مصرف وجود دارند که برحسب نیاز مصرف کنندگان می توانند از انواع مختلف استفاده نمایند. این دستگاه ها در مدل های خانگی، نیمه صنعتی کارگاهی و صنعتی ساخته شده اند. ظرفیت های کم دستگاه های عرق گیر قابلیت کاربرد در منازل را دارند. دستگاه های عرق گیر خانگی به شکل برقی و استفاده از حرارت گازی تولید شده اند. برای استفاده از دستگاه های خانگی کافی است که آنها را به برق وصل نموده تا آماده کار شوند یا چنانچه از سوخت گاز برای گرمایش دستگاه استفاده می گردد، روی شعله گاز قرارداده شوند.
دستگاه های عرق گیر کارگاهی یا نیمه صنعتی، در مدل های متنوعی ساخته شده اند. این تجهیزات یا خود دارای شعله می باشند یا این که به طور غیر مستقیم از شعله گاز شهری استفاده می نمایند. عرق گیرهای صنعتی تجهیزاتی در اندازه بزرگ و وسیع می باشند که می توانند حجم بزرگی از عرقیات و گلاب را تولید نمایند. در این دستگاه ها علاوه بر قسمت های اصلی دستگاه تجهیزات جانبی نیز مورد نیاز است به عنوان نمونه انواع پرکن ها، فیلترهای مخصوص، دستگاه های شستشوی ظروف، لوله و اتصالات، دستگاه های شستشوی ماده اولیه. گلاب گیرهای صنعتی برای تولید عرق از سیستم های خاصی همانند مبدل های حرارتی و … استفاده می نمایند.
کاربردهای دستگاه گلاب گیر
- استفاده در صنایع غذایی
- ساخت و تولید داروهای شیمیایی
- کاربرد در صنایع شیمیایی و نفت و گاز
- صنعت تصفه و پاک سازی آب و فاضلاب
- عرق گیری و عصاره گیری انواع گیاهان
اجزاء مختلف دستگاه گلاب گیر
دستگاه عرق گیر برحسب ظرفیت مورد استفاده می تواند امکاناتی داشته باشد. اما به طور کلی تمام دستگاه ها دارای اجزای مشابهی هستند. اصلی ترین بخش این دستگاه مخزن یا اتاقک تبخیر می باشد که در ظرفیت های صنعتی این اتاقک می تواند مجهز به ترمومتر، خلاسنج و فشار سنج باشد که این پارامترها را در داخل مخزن اندازه گیری می نماید. بخش مهم دیگر دستگاه گلاب گیر، قسمت سردکن یا کندانسور آن است که این قسمت به وسیله آب یا هوای سرد عمل تقطیر را انجام می دهد. از بخش های دیگر دستگاه می توان به مخزن ذخیره گلاب، لوله های انتقال دهنده عرق، فیلترهای مخصوص برای گلاب، سردکننده ها یا برج کولینگ تاور، بخش تولید گرما که می تواند یک دیگ بخار یا مبدل حرارتی باشد.
جنس دستگاه
دستگاه گلاب گیر را جهت رعایت بهداشت اکثر از ورق هایی می سازند که ضد زنگ و ضد ساییدگی باشد. بهترین متریال برای ساخت این دستگاه ها استفاده از ورق های استنلس استیل می باشد. این ورق استیل می تواند از نوع استیل 304 باشد که ورقی بسیار مرغوب است. البته این دستگاه ها را می توان از شمش آلومینیم یا مس تولید کرد که حسب مصرف می تواند مورد استفاده قرار گیرند.
دستگاه های خانگی برقی بیشتر از جنس پلاستیک خاص یا استیل ساخته می شوند. قابل ذکر است که ساخت تجهیزات عرق گیر صنعتی تمامی تجهیزات مربوط به دستگاه از جنس استیل می باشند که مورد تایید وزارت بهداشت می باشد. یکی از مزیت هایی که در ساخت این دستگاه ها وجود دارد استفاده از جوشکاری گاز آرگون در عرق گیرها است. جوشکاری آرگون در محیطی بدون اکسیژن صورت می گیرد که موجب می گردد محل جوش کاری کاملا صاف و صیقلی باشد.
برای مشاهده سایر عرق گیر های هیمورا اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.